Jeg elsker svampe eller champignonsauce, da der er så meget smag i og passer rigtig godt til alle former for pasta samt til kylling passer det også rigtig godt sammen med
Vand til jævning, kaffefløde og hvedemel piskes sammen og hældes i sovsen under omrøring. 1. Mørbraden renses for sener og skæres ud i 3-4 cm tykke skiver
1 lille løg i små tern250 g champignon i skiver2 tsk smør1/4 l piskefløde4 spsk hvid eller rødvin1 hønseboullion terningfrisk kværnet peberSmørret smeltes og løget svitses heri til de bliver gennemsigtige. Derefter tilsættes fløden og boullionterningen og det hele simrer i 5 min. 1/4 l piskefløde